Harinas y Moliendas

Cacao, cocoa, coco rallado, fécula de maíz, polvo de hornear y azúcar impalpable, todo en formato de kilo.

Es la base de la repostería: cacao y cocoa para tortas, bizcochuelos y bebidas; fécula y polvo de hornear para masas; azúcar impalpable para glaseados y decoración.

Una diferencia que conviene tener clara: el cacao es más intenso y amargo, mientras que la cocoa está más procesada y resulta más suave. No son intercambiables en todas las recetas.