Ajo en escamas 500gr

Ajo deshidratado en escamas, en envase de 500gr.

Las escamas son trozos de ajo secados, no molidos. Se hidratan solas dentro de la preparación, así que se pueden sumar directamente a guisos, salsas, adobos, marinadas y salteados.

Frente al ajo fresco tiene dos ventajas concretas: no se pasa ni brota, y evita el trabajo de pelar y picar. El sabor es más parejo y algo menos punzante, y rinde bastante: una cucharadita reemplaza aproximadamente a un diente.

El envase de 500gr es formato gastronómico, pensado para cocinas con consumo constante. Guardar cerrado, en lugar seco y sin luz directa.