Aceite de Orujo de Oliva Rafael Salgado 5lt (+ 2 jarritas + 4 condimentos de REGALO)

Aceite de Orujo de Oliva Rafael Salgado

El aliado ideal en tu cocina diaria: el aceite español que resiste la fritura sin rendirse.

El Aceite de Orujo de Oliva Rafael Salgado combina lo mejor de dos mundos: la excepcional estabilidad del orujo de oliva con el toque justo de Aceite de Oliva Virgen Extra. El resultado es un aceite resistente, equilibrado y versátil, ideal para cocinar a altas temperaturas sin perder calidad ni invadir el sabor de tus platos.

¿Por qué elegir aceite de orujo de oliva para cocinar?

El aceite de orujo de oliva es uno de los grandes secretos de la cocina profesional española, y cada vez más recomendado por la ciencia. Estas son sus ventajas:

• El mejor aceite para freír: estudios del Instituto de la Grasa (CSIC, España) concluyen que el orujo de oliva es el más adecuado para frituras, porque resiste excelentemente las altas temperaturas y se degrada mucho más lento que los aceites de semillas o de girasol.
• Rinde mucho más: aguanta varias frituras sin alterar sus propiedades. Puede reutilizarse más del doble de veces que el aceite de girasol, lo que lo hace más económico por uso.
• Rico en ácido oleico: con un alto contenido de este ácido graso monoinsaturado (saludable para el sistema cardiovascular) y compuestos bioactivos exclusivos como el escualeno y el beta-sitosterol, que le dan su resistencia y estabilidad.
• Mejora tus frituras: según la investigación del CSIC, sus compuestos beneficiosos resisten la fritura y se transfieren al alimento, mejorando su perfil nutricional. Las catas lo califican por encima del girasol en sabor, textura y aspecto.
• Sabor neutro y respetuoso: potencia el sabor original de tus alimentos sin taparlo. Ideal para conseguir esa cobertura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.
• Menos humo, mejor color: gracias a su composición y bajo contenido de impurezas, genera menos humo y conserva su color por más tiempo que otros aceites convencionales.
• Versátil de verdad: perfecto para frituras y salteados, pero también funciona de maravilla en sofritos, salsas, mayonesas, bizcochos y repostería.

El sello de calidad española

Detrás de cada botella hay tradición olivarera y un modelo de economía circular y residuo cero: el orujo es el aprovechamiento sostenible del fruto del olivar. Calidad española, en tu cocina de todos los días.

Elegí Rafael Salgado: cociná con confianza, sin renunciar al alma del olivar. 🫒